?

Log in

No account? Create an account

Good girls go to heaven, bad girls go everywhere...

Заметки Плохой Девочки о еде и о жизни


Previous Entry Share Next Entry
я и март
megalife

Первый День Рождения. Часть II. Гастрономическая

Так как изначально предполагалось количество человек равное семи, а стол у нас на четыре человека, то я решила сделать фуршет. Блюда должны были быть уже порезанными, чтобы удобно было брать руками и была возможность быстро их уничтожать.



Итак, творожный дип.



Делается просто.
Творог 9% пачка перетирается с детским творожком или сметаной (125 гр), туда добавляются мелко рубленные маслины, вяленые томаты в масле, соль, перец, прованские травы, оливковое масло. Настаивать минут 30 и подавать с овощами или тостами.



Сырная тарелка. Подавалась с орехами и медом.



Салат из яблок и сельдерея.



Салат айсберг, яблоко сорта антоновка, сельдерей 4 стебля, сыр фета или козий, красный лук, грецкие орехи. Приправить оливковым маслом с лимонным соком, соль, перец.
В следующий раз я добавлю еще чайную ложку меда. Уж очень она туда просится!

Киш из копченного лосося.



Делала по Никиному рецепту , однако, слегка облажалась, не рассчитав количество рыбы для имеющей у меня формы. Мне не хватило заливки. В следующий раз исправлюсь. Но было все равно вкусно.

Паста из авокадо.



Пожалуй, она станет любимой.
На один авокадо -- один зубчик чеснока, пол огурца, одна редиска, соль, перец, лимонный сок.
Все в блендер и с тостами -- это просто безумно вкусно!

Куриные ножки с прованскими травами.



Куриные ножки смешать со смесью прованских трав (орегано, базилик, тимьян), майонеза и дижонской горчицы (у меня был уже готовый Дижонез), добавить соль и перец по вкусу, оливковое масло. Оставить на 2-3 часа.
Запекать в рукаве 30 минут, потом рукав открыть и в режиме гриля на 10 минут.

Тарталетки со сливочным маслом и икрой.



Ну и еще один хит. Тоже станет любимым.



Дыню канталупе вымыть, разрезать пополам, очистить от семечек, нарезать "лепестками". Я использовала обычный нож для этого. Сделать пюре из манго, выложить на дно вырезанной дыни, воткнуть туда "лепестки" и выложить пармскую ветчину.
За идею спасибо Нике.

Был еще один салат. Я его раскладывала в тарталетки побольше. Не успела его даже запечатлеть. Так что дам его отдельным рецептом скоро. Он тоже в фаворитах.

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!


  • 1
ааааааааааааааааааааааааа !!!!!

)))))))))
спокойно, Иполит! (с)
просто приезжайте в гости!

можете в следующие выходные
или в будни (на этой неделе кроме понедельника, четверга и пятницы), а со следующей -- в любой день )))

ок, ближе к выхам тогда еще надо списаться! Или кстати вместе можем в детский центр съездить, не желаешь ли в Динозаврию?

можно съездить, да
я не против!

  • 1